去除葡萄酒沉淀物

随着情人节的临近,你可以把某种葡萄酒藏在储藏室里,等待特殊的时刻。如果储存了一段时间,即使在最好的约会之后,您一定要确定,并带出它的全部味道,并提供它没有任何葡萄酒沉淀,可能已经在瓶子里沉淀,因为它坐在等待完美的时机,能够自由呼吸。

葡萄酒沉淀物通常建立在葡萄酒瓶底,已经储存了一段时间。这对许多红酒来说都是如此,这也是消费前先倒一杯红酒改善风味的部分原因。虽然葡萄酒沉淀物对烹饪无害且有益,喝一杯酒很不舒服。

葡萄酒沉淀物

如何去除葡萄酒沉淀物

去除葡萄酒沉淀物的步骤

葡萄酒沉淀物

以下步骤将确保玻璃杯中没有葡萄酒沉淀物。

  1. 把你要喝的那瓶酒直立几天,然后开封。
  2. 以45度角从瓶子慢慢倒入水瓶中,引导水流撞击水瓶颈的另一侧,使其轻轻地流过玻璃曲线,避免表面起泡。使用光源,因为大多数沉淀物都存在于用深色玻璃瓶装的红葡萄酒中,确定沉淀物的位置,避免将沉淀物倒入瓶子中,但在倒出葡萄酒时不要加热,因为葡萄酒对温度很敏感。〔1〕
  3. 一旦你把酒瓶倒到足够高的地方,沉淀物就会到达酒瓶的肩部,小心别让它从脖子上掉下来。

最后你会得到一瓶澄清的葡萄酒,以及瓶子里剩下的1/2杯含沙葡萄酒。剩下的酒很适合烹饪,所以不要让它浪费!

附加信息

除去葡萄酒中的沉淀物只是整个倾析过程中的一个步骤。关于葡萄酒和倾析的更多信息,包括一个“超倾析”的过程,对于我们这些总是匆匆忙忙的人来说,看见葡萄酒倾析的终极指南.

我们之前提到过再密封一瓶冷藏前剩下的酒,不管是哪种颜色,减缓老化过程,因为空气是它最大的敌人。这个滗析导轨也提供了一个伟大的解决方案,以消除空气从一瓶剩余的葡萄酒…玻璃弹珠…天才!

为了找出葡萄酒能持续多久,包括更精致的白葡萄酒,检查我们葡萄酒页.

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