大误区:食物的保质期

我们是来辟谣的。让我们从食物日期被政府控制的概念开始吧……
食物的神话

FDA不需要食物日期

关于食物年代和食物年代的问题的答案是不一致的,可能是因为——没有规则!没错,美国食品和药物管理局(FDA)不要求制造商在食品上放置任何日期!这些信息完全由制造商自行决定此外,除婴儿配方奶粉外,法律规定FDA.管理不排除过期物品的销售标签上有说明。”简单地说,这里有一些你可能不知道的关于“保质期“(即,日期之前最好的,日期使用,日期销售,在食物上划分):

  • 过期食品可以出售-法律没有要求商店在食品过期后将其从货架上撤下。保质期在本质上是严格的“建议”,完全由制造商自行决定,因此并不能真正表明产品真正的保质期。1
  • 法律没有规定食物日期-除了婴儿配方奶粉和婴儿食品,美国食品和药物管理局(FDA)没有要求食品公司在其食品上注明日期。唯一的要求是食物是健康的,适合食用。
  • 法律因国家而异- 州有不同的食品约会法。例如,许多州要求在到期日之前销售牛奶和其他易腐品,而其他国家则没有。

热门食品日期的定义

  • 此日期前最佳——“此日期前最佳据制造商称,产品味道或质量最好的最后日期,其质量保质期的最佳时间。如上所述,产品仍可能在“最佳日期之前”之后享受。此外,制造商可以称之为“最佳”日期或“最佳”日期,这表明在该日期之后食物的质量可能会减少,但仍然很好吃,保质期仍然活跃。
  • 按日期使用——“按日期使用“是制造商凭借该产品质量的最后一天。日期使用是制造商建议使用该产品在食物中使用该产品的日期。所以你可以在使用之后吃食物,但它可能不会处于高峰质量。
  • 卖日期——“卖日期“在产品上是物品到期日期,在商店的保质期结束。这是最后一个日期商店应该销售产品,在销售日期后,商店应删除产品,保质期已过期。虽然可以使用并享受此日期食品并享受,但如果截至日期已有过去,则不建议购买产品。
  • 保质期——“保质期“食物被用于参考这些公共代码(截至日期,截至日期销售以及日期之前的最佳)。保质期取决于使用哪个代码以及所讨论的产品类型。请参阅产品的具体页面,以确定食物的适当保质期,因为保质期对于每个特定项目不同!

食物日期不适用于安全

FDA允许制造商在产品上盖章日期,以帮助卖家确定产品展示的时间,并帮助买家在产品质量最佳时使用产品。日期绝不是食品安全日期.唯一的规定是,如果制造商选择要在其产品上使用日期,则FDA允许在货架稳定产品上使用编码字母和数字(“关闭约会”)或者选择日历日期(“打开约会”)然后FDA要求它包含月,日期和年份以及解释该日期的含义的短语。这是官方的FDA规则,但许多州(20岁以上)确实需要约会某些食物 - 但同时其他国家完全没有约会要求。

不要扔掉你的食物!

所有的食物,除了婴幼儿配方奶粉,它们的寿命超过了印刷日期,无论制造商选择的日期是什么。在Eat By Date浏览你最喜欢的食物页面,这样你就可以在家里和商店做出明智的决定。不要仅仅因为日期已经过去而害怕购买减价食品,它的味道会很好,还能帮你省钱。此外,虽然最好是先进先出的方式使用你的杂货,但不要被打印日期束缚。包装食品的保质期将远远超过它的最佳日期,使用日期和销售日期,所以要学会利用额外的时间与即将到期的食物有关的提示部分。

每月132磅浪费的食物

一项新的研究路透社研究发现,美国人平均每个月扔掉33磅的食物,这意味着一个4口之家平均每个月扔掉33磅的食物每个月浪费132磅食物!在条款财务中,每月大约160美元直接到垃圾。此外,本研究发现在美国收获的40%的食物进入垃圾填埋场.虽然很多这样的食物肯定已经变质了,但我们毫不怀疑,许多美国人只是因为对打印日期的误解而扔掉了非常好的食物。我们希望这篇文章可以帮助你减少浪费,帮助环境和开始省钱。请参阅我们的"通过减少食物浪费来节约金钱和环境的博客文章,以找到更多关于这个问题。

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