*硬腊肠(Hard salami)是指热那亚腊肠或经过腌制的干腊肠，比一般包装午餐肉中的其他腊肠保存时间更长。如果没有妥善储存，所有熟食的保质期都很短。但记住，熟食肉或午餐肉，像其他很多东西一样xf187兴发官网 ，通常有一个销售按日期而不是截止日期。因为这种区别，即使在约会结束后，你也可以放心地用它们来赞美你最喜欢的食物，但由于情况总是不同的，要注意如何判断你的食物是否变质了。

如何判断熟食肉是坏的、腐烂的还是变质的?

实行适当的卫生和食品安全技术将有助于预防食源性疾病。

虽然不是一个完美的测试，你的感官通常是最可靠的仪器，以判断你的熟食是否已经变质。劣质熟食肉的一些共同特征是表面潮湿，然后迅速发展成非常潮湿、粘滑的外观。当你的午餐肉变坏时，也会有一种很酸的味道，sour smell指的是午餐肉变酸了，所以不应该吃。

博洛尼亚香肠和硬萨拉米香肠，由于脂肪含量较高，比大多数其他肉类保存时间稍长一些。当这些类型的熟食肉变质后，你会注意到它们的颜色发生了变化，通常是整个边缘，变成灰色或棕色，所以它们不应该被食用。还有，像往常一样，如果你看到肉上有任何霉菌，不要食用——把它扔掉!

当然，变质的食物有一定的健康风险，所以一定要记住食品安全，在保质期结束前好好享受你的食物!

如何储存熟食以延长保质期?

你可以帮助熟食保鲜更长的时间，在使用后立即储存在冰箱里。一旦打开，熟肉应储存在一个紧密封闭的容器，以防止水分和其他污染物。

对于长期的选择，你可以冷冻熟食，同时保存它的味道，如果你使用冷冻安全容器。

适当储存食物的一些好处包括吃得更健康、减少食物成本以及通过避免浪费来帮助环境。

关于熟食肉的有趣事实:

熟食肉指的是使用多种技术加工而成的一系列产品。腌制指的是保存肉的过程。腌制肉最常用的原料是盐。有一种是“湿腌”，即肉浸泡在盐混合物中，还有一种是“干腌”，即肉被涂在盐混合物中。保存肉类最古老，但可能也是最美味的方法是用缓慢的干热烟熏。［1］

如何在你的熟食变质之前使用额外的肉类?

不要只把肉当作午餐，把它煎一下(以防它开始变质)，然后加到你的鸡蛋三明治里。记住，只有当你的午餐肉是即将变坏,如果你的熟食已经变质了(以上部分)或者如果你看到任何模具-扔掉它!

当在一个菜里准备熟食时，多长时间是好的?

熟食可以保存多久？那得看情况。www.xf839兴发手机版 熟食的保质期是多久?一般来说,熟食肉持续只要是烹饪时用的最快过期的食材就行。

我们的保质期资源是什么?

在决定熟食店能维持多久，我们的内容包括来自多个资源的研究，包括美国农业部和美国食品和药物管理局。此外，我们还在网上搜索与食品安全、食品储存和食品安全有关的信息文章和报告熟食的保质期．

*关于过期日期的一个重要提示……

虽然熟食肉的保质期有关按日期进食的资料一般来说是可靠的，请记住个别情况会有所不同，我们的建议只能作为个人意见，而不能代替你的健康护理专家。请负责任吃!