如何阅读食品标签

阅读食品标签会变得非常混乱。我们花了很多篇幅解释最佳日期,,按日期出售按日期使用在食物上发现的,但是,其他所有贴在食品标签上的代号呢?通常印刷在食品包装标签上的许多术语可能会产生误导或混淆。有时,消费者被诱骗购买的产品可能并不是一些关键词所能让你相信的。这些字中有许多是印刷的,有些是由食品药品监督管理局(FDA)严格监管的,而另一些则不是。我们会尝试,在下表中,帮助您解读包装上的许多常用食品标签术语。

知道如何阅读食品标签将使您成为一个更聪明的购物者和更明智的消费者。首先,我们将讨论印刷品,它试图用诸如超瘦,“低热量,““光”,“低脂”,“减脂”,和“99%无脂肪还有其他一些常见的术语,比如“自然”,““多粮”,和““的优秀来源.还有一个推荐专栏可以帮助你在超市里做出适合你和你的饮食需求的决定。

如何阅读食品标签

如何阅读食品标签

食品标签 定义 推荐
““精益““ 这是一个真正的FDA食品标签。为了吃肉,家禽和海鲜应贴上标签”精益每100克的总脂肪含量不超过10克,其中饱和脂肪少于4.5克,胆固醇少于95毫克。 去“超瘦如果你减少脂肪,自从“精益脂肪含量是原来的两倍。
““超瘦““ 这是一个有严格要求的FDA食品标签。为了吃肉,家禽和海鲜应贴上标签”超瘦每100克的食物必须含有少于5克的总脂肪,包括少于2克的饱和脂肪和少于95毫克的胆固醇。 去“超瘦如果你减少脂肪,自从“精益脂肪含量是原来的两倍。
““““ 一种利用这种区别的食物,在某种程度上必须更轻。这是正确的,FDA没有严格定义这个术语。““光”如果产品的卡路里更少,但如果产品的味道较淡,质地或颜色比原产品。例如,淡玉米糖浆只指糖浆的颜色——无论是淡的还是普通的都有相同的热量!! 阅读营养标签。如果你在寻找更少的卡路里,你可以将它们与原来的相比。也,当心价格标签……”“光”版本通常带有“重”价格标签!!
““低热量““ A低热量每餐食物能给你40卡路里或更少的热量。这是FDA严格定义的。 寻找“低热量与““光”计算卡路里时,但要注意,服务的大小可能因产品而异。
““低脂肪““ 每一份食物必须含有少于3克的脂肪才能携带低脂”按照FDA的标签。 低脂肪通常更好,但并非总是如此。
““减脂““ 为了贴上标签”减脂”食品中的脂肪含量必须至少比原产品少25%。 阅读营养事实标签。经常,公司将用不太理想的东西代替脂肪。例如,“减脂”花生酱所含的钠和糖比一般产品多,以增加回味。
““99%不含脂肪““ 这个术语是误导性的,因为如果涉及到食物的重量。所以,如果食物重100克,然后一克来自脂肪。每克脂肪含有9卡路里。 根据服务的大小,你可能比想象中消耗更多的脂肪卡路里。
““高”,“富有”,或““的优秀来源“ 产品中含有参考项目每日推荐值的20%或以上。 如果你需要更多的营养,这可能有用。
““好源”,“包含“或“提供““ 产品中含有该产品每日推荐值的10-19%。 ““高”节拍好“.
““杂粮““ 这意味着产品含有两种或两种以上的颗粒。 小心——许多多颗粒产品精制谷物它们被碾碎了。在加工过程中,研磨去除了营养丰富和纤维丰富的部分!寻找“全谷物在配料表中。
““全谷物““ 这意味着产品含有整个谷物,包括营养丰富和纤维丰富的覆盖物。 寻找“整体谷物,像“全麦或“全燕麦,作为配料表中的第一项。寻找这个全谷物图标:全麦邮票
““自然的““ 肉类,家禽和鸡蛋:产品不得含有任何人工成分或添加颜色,只能通过加工来保存。确保安全或将其分成若干部分。对于任何其他产品(肉类和鸡蛋除外),该词没有任何规定。”“自然”. ““自然”不一定意味着”对你有好处.例如,肉和蛋可以含有添加剂和增味剂,其他食物可以含有不健康的防腐剂或其他成分。
““还原糖““ 该产品含糖量比原产品少25%。 如果你需要限制糖的摄入量,然后你可能想接触这些产品。
““低糖““ 本条款不受管制,所以这意味着什么。 检查营养成分标签以确定糖的含量。
““不加糖““ 产品制备过程中未加糖。 这种产品不一定含糖量低。检查营养标签,记住糖可以有很多名字(包括糖浆,甜味剂和大多数以“结尾的物品“糖”)美国心脏协会建议每天最多24克糖。
““用真正的水果做的兴发 下载““ 这不一定意味着”全果兴发 下载–它可以是水果提取物或果兴发 下载汁,比整个水果含有更多的糖和更少的营养。也,产品中必须有多少水果没有规定。兴发 下载 检查配料表。因为配料是按体积顺序排列的,如果水兴发 下载果不是最初的几种配料之一,那么产品中可能没有太多水果。
““无反式脂肪酸““ 这个标签有一个漏洞,产品中可能仍然含有少量危险的反式脂肪。 检查配料表。如果“部分氢化”使用,这是一个反式脂肪潜伏在体内的指标。

附加信息

如何阅读食品标签是个好消息,尤其是如果你有健康理由限制某些成分。重要的是要记住美国食品药物管理局严格规定一些词,其他一些则不那么严格,有些则根本不那么严格。

更多定义,喜欢“有机的“无麸质的请看我们的常见问题解答。

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