除臭砧板

切割板,无论您使用哪种类型,可以成为多种细菌的磁铁。木头是多孔的,可以吸收强烈气味食物的气味。一晚晚餐的大蒜可能会在第二天早上破坏你鲜切桃子的味道。通过保持你的伤口清洁和除臭来避免这种情况的发生。更糟的是,它们可以在切口内藏有细菌,最后你可以得到一块发霉的切口板。

遵循以下步骤,以确保切割板的安全,这些步骤概述了保持切割板清洁的正确步骤。毕竟,一块干净的砧板对于健康的膳食准备是必不可少的。

切割板清洁

清洁切割板的步骤

清洁并除臭切割板

切割板清洁

清洁和除臭切割板的步骤

清洁切割板并消除任何残留气味,只需按照以下说明清洁和除臭切割板:

1)洗涤用肥皂和热水擦干切菜板。

2)切割半个新鲜柠檬。

3)洒水切好的柠檬末加上大量的盐。

4)摩擦切边压在柠檬上时,切边覆盖在切板面上。确保你击中了切割板的整个表面。

切割板清洁

5)漂洗然后在存放前擦干砧板。

你能做什么

颜色编码你的砧板可以帮助防止厨房交叉污染。

切割板清洁

我们喜欢这套彩色的砧板。红色的总是用来切肉,绿色蔬菜,白色的奶酪,棕色的是留作面包和甜点等用的。作为奖励,竹制砧板架是一个很好的托盘,可以放任何颜色的砧板,还可以放所有其他砧板。有时我会变得懒惰,用同一块木板的不同部分来做整顿饭(一块木板似乎足够烹饪后清洗了,对吧?但千万不要用红色的。红板总是只为生肉保留,然后在使用后立即清洗和干燥-只是为了安全!塑料板很容易被锋利的刀子划伤,磨损时需要扔掉并更换。

许多人都喜欢使用木制砧板,因为它们最容易放在刀上,可生物降解,更好地抵抗霉菌的形成。无论你的董事会是新的还是旧的,这些都是真的,但是你应该在清洗后用矿物油来调味。也,你不应该浸泡你的木制砧板或用洗碗机清洗它。如果你喜欢木板,您仍然可以使用颜色编码系统。用油漆工的胶带在切菜板的末端做记号,然后用丙烯酸漆在不同的板的一端为每种食物涂上不同的颜色。只在木板的末端涂漆,不会有任何与食物接触的表面。

附加信息

有关保持厨房安全的更多信息,看到我们的帖子厨房安全提示。

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上图所示的一套切割板可在线获得。

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