**抛光白米，当在40°F或下方密封在无氧容器中，可以储存长达30年。[1]当然，如果储存不当，所有食物的保质期都很短。但要记住，糙米和白米，像其他谷物一样，通常有最佳食用日期，而没有保质期。正因为如此，你可以安全地使用它超过最佳日期。

如何判断米饭是否糟糕，腐烂或被宠坏了？

练习适当的卫生和食品安全技术将有助于预防食源性疾病。

如果保持干燥，大米的保质期是无限期的，很难判断它是否已经变质。要注意的一件事是稻象甲的存在，一种微小的红褐色昆虫。如果你看到这些在你的产品中移动，你应该丢弃整个容器，并对容器和周围的架子进行消毒。

另一方面，过期的糙米更容易被发现。糙米可能会变得油腻，并散发出腐臭的气味，这是因为糙米的必需脂肪酸在氧化过程中会变质。

煮熟的米饭已经变坏的米饭将显示出质地的损失，因为它变硬，然后可以生长模具。

如果你的大米坏了，你需要快速替换，请查看我们的页面米替代品．

当然，变质的食物有一定的健康风险，所以一定要记住食品安全，在保质期结束前好好享受你的食物!

如何储存米以延长保质期?

最好的储存方法是在食品储藏室或其他凉爽、黑暗、恒温的地方密封容器中。一旦准备好，就应该在一个密封的容器中冷藏，以防止水分和其他污染物。不要让煮熟的食物在室温下存放较长时间，为确保食物安全，最长不得超过两小时。

对于长期选择，如果使用无氧（氧气是冷冻机烧伤的源极）冷冻箱安全容器，可以冻结干燥的米饭，同时保持干燥的水稻，同时保持其味道。煮熟的米饭也可能被冻结，但不推荐，因为重新加热时很可能会变得糊状。

适当储存食物的一些好处包括吃得更健康、减少食物成本以及通过避免浪费来帮助环境。

关于赖斯的有趣事实:

米饭在做一道菜的时候有多长时间是好的?

米饭能吃多久？那要看。鱼持续多久了？一般来说，任何食物都只会在配方中最快过期的成分的作用下保存。

我们的保质资源是什么？

在确定大米能维持多久，我们的内容包括来自多个资源的研究，包括美国农业部和美国食品和药物管理局。此外，我们还在网上搜索与食品安全、食品储存和食品安全有关的信息文章和报告米饭的保质期．

*关于到期日期的一个重要说明......

虽然大米的保质期逐日吃的信息通常是可靠的，请记住，个人案件会有所不同，我们的建议只应作为您的医疗保健专业人员作为意见而非替代。请负责任地吃！